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关于食盐保质期的那点儿事

更新时间:2017/7/21 15:55:06 作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数:14430

保质期可谓是食品的标配,市面上形形色色的食品包装上都有它的身影。但也有细心的人发现有的食盐的包装上是没有保质期的,于是就有人质疑这种盐是否能食用?!没有保质期的食盐就是假盐这种说法是正确的吗?食盐到底有没有保质期呢?



根据《食品标签通用标准》的规定,保质期在18个月以上和7天以内的食品,可以不标注保存日期或保质日期。盐可以长期保存,但保存方法很重要,一定要放在干燥和阴凉的地方储藏,避免阳光下暴晒。碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使磺挥发,应把它们存放于加盖的有色密封容器内。盐容易吸湿,一定要放于干燥的地方,否则盐受潮会影响食用,也有可能受到污染。



因此无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用。加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用不宜长期长期食用。另外市面上的各种营养强化盐也是一样的,长期保存虽然不影响食用但其营养强化的作用却会大打折扣。

最后友情提示一下,盐咱还是买小袋的就好。随吃随买,现在商超那么多,物流这么方便,咱何苦给自己找麻烦呢!

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